La Lección belga Publicada en Segre 17-1

Después de liquidar la última campaña de fruta de hueso y constatar que probablemente haya sido la peor en la historia de la fruticultura de Lleida se impone una reflexión que nos conduzca a tomar las decisiones correctas y así evitar vuelvan a producirse, en la medida de lo posible,  tan nefastos resultados. Estimamos que sólo en Catalunya, faltan en la liquidación de los agricultores de fruta de Hueso y Pera de verano alrededor de 90 millones de Euros. (600m Tm por 15 cts)

Resulta harto inconsciente conformarse con la crisis rusa como excusa. Todos sabemos que la campaña se había perdido mucho antes de que los rusos cerraran sus fronteras.

Las razones pues para que pronto en Julio se alcanzaran precios de derribo que perduraron hasta casi el final de temporada son muchas pero debemos centrarnos en las que están en la órbita de responsabilidad y posible corrección por el propio sector.

Cierto que poco podemos hacer sobre los volúmenes excepcionales de oferta o la temperatura estival en centro Europa, pero sí que tenemos obligación de modular nuestra oferta, sobre las situaciones reales de demanda dotándonos de los medios y las estructuras necesarias para ello.

El sector en su conjunto es víctima de nuestra falta de estructuración, en especial en el conocimiento cierto de los stocks en tiempo real, en la disponibilidad de eficiente frío y pallots para la superficie actual en producción, en la adecuada normalización de la oferta con criterios actuales de mercado y en la transparencia de los precios reales.

Con estos déficits, ante el primer atisbo de sobre-estocage,  todos los que decidimos sobre el precio de venta sucumbimos a la presión de compradores, terriblemente concentrados, sin ninguna prisa para comprar.

La crisis rusa que sin lugar a dudas está afectando la campaña de pepita desde su inicio, nos ha brindado lo que podríamos llamar, “la lección Belga”.

La compra Rusa media anual de Peras conferencia Belgas y Holandesas se estima en 200 millones de Kgs. Tras el veto resultaba obvio que este excedente, lastraría el mercado de este producto.  Muchos pensamos que la campaña estaba sentenciada. La cuestión es que dichas producciones gozan de dos instrumentos básicos; una muy adecuada normalización y la venta por el sistema de subasta.  Así pues, Belgas y Holandeses empezaron “regalando” peras durante cien días hasta que, conociendo los stocks reales, evacuado el producto con más riesgo de conservación y utilizando la subasta como sistema de fijación de precio se han restablecido para la gran masa de cosecha precios, que sin llegar a los habituales son cercanos a ellos.

Sin lugar a dudas, en fruta de hueso el nivel de complejidad es muy superior por el gran número de familias, subfamilias y variedades, por el prolongado periodo de recolección encadenando las distintas áreas de origen y por la propia perecibilidad del producto.

Estos mismos factores hacen impensable que las estructuras políticas nacionales o comunitarias puedan reaccionar y poner medidas compensatorias con la debida agilidad. Máxime cuando se les necesita precisamente en periodo vacacional.  Así pues las retiradas previstas en la OCM, por su lentitud operativa no hacen otra cosa que dar bálsamo cuando el problema es ya irresoluble. Sólo ofrecen flotador a los propios tonelajes que han sido retirados pero no cumplen la misión que les dio sentido de regular el mercado.

Proponemos claramente que el sector debe trabajar en un nuevo modelo de normalización que tenga en cuenta por ejemplo la segregación de los lotes de alto color y azúcar, es decir aptos para los mercados más exigentes,  así como los lotes madurados en árbol  (procurando un aprovechamiento en proximidad);   el establecimiento de un Índice de estocage fiable  (estadísticamente sería suficiente la información de una docena de almacenes representativos);  y fundamentalmente la constitución de un sistema propio de retirada, independiente de las consideraciones comunitarias, basado en la dotación de un Fondo avalado por el sector, proporcionalmente  a la producción de cada OP con una capitalización del entorno de 20 millones de euros para que pudiera establecerse un suelo por debajo del cual ningún comercial se viera abocado a vender. Afrucat como asociación del sector y Asociación de Organizaciones de Productores (AOP) debería liderar esta iniciativa incluso antes de obtener la capacidad de Extensión de Norma que esperemos alcance a medio plazo.

Este Fondo de Retirada (cuyos apoyos institucionales deben obviamente buscarse y coordinarse con las medidas ya establecidas por la Comisión Europea y ahí el trabajo conjunto de Afrucat, Cooperativas y Sindicatos será de capital importancia) tendría la misión de ser operativo de inmediato evitando que los precios entraran en caída libre.

Las grandes cifras indican claramente que merece la pena dotar 20M de Euros para evitar la pérdida de liquidación de 90. Teniendo en cuenta además que la propia existencia de la posibilidad inmediata de retirada evitaría el propio uso del fondo. En otras palabras, muy probablemente el uso del fondo nunca superaría el 40 % del mismo. De lo que estamos seguros es que otra campaña como la de 2014 en un corto plazo significaría una auténtica catástrofe en términos de situaciones concursales y viabilidad de un número muy alto de explotaciones fruteras, cooperativas y empresas comercializadoras.

Puede argumentarse que algunos operadores pudieran hacer uso abusivo del Fondo lo cual se corrige con un pacto de funcionamiento bien diseñado y un riguroso sistema de control y puede argumentarse también que la aplicación de esta fórmula en una única área de producción pudiera no resolver el problema en el caso de un sobreproducción global, pero incluso en ese caso y con una normativa inteligente que retirara del mercado las calidades/calibres menos retribuyentes, se conseguiría un aumento de liquidación por reducción de costes.

Podemos seguir maldiciendo a Putin y pleiteando contra la Comisión Europea pero también podemos trabajar conjuntamente para consensuar un modelo de estructuración del sector, aprendiendo de los que lo hicieron antes que nosotros. Nuestra es la elección.